太阳咖哩食堂-台中餐厅
地 址：北屯区安顺东六街48号 (04) 2243-7657
营业时间：11 am-3 pm, 5-9 pm (週二店休)
不收服务费、无刷卡
来自日本餐饮世家的长原秀彦，精湛的厨艺传承到他已经是第三代了。到台湾娶了布农族的姑娘，不同文化背景撞击出精緻浪漫又原味的咖哩美味。
A. 带着浓厚艺术气息的餐厅，带您进入一个既抽象又真实的咖哩国度。开放的落地窗，客人可从落地窗或门，自由进出这个新鲜有趣的橘色空间。
B. 炖红酒牛肉蕃茄饭220元、滑蛋包咖哩160元。以牛骨、大量蔬果、红酒等熬煮8小时后的肉汁胶质浓郁，在客人点餐后再加入滷过的牛肋块、红酒继续烹煮，舀起一匙红酒酱汁，其中凝聚着醇厚滑稠的精緻口感。以2颗鸡蛋加上鲜奶、奶油做成的滑蛋包饭，汁浓嫩香，是品嚐咖哩的基本入门。
C. 太阳咖哩饭280元。以细绞的牛、猪肉，调上少许白胡椒、豆蔻粉，做成厚实多汁的汉堡肉，上面覆盖香软的起司、自煮鲜红蕃茄，舖在粘Q的蓬莱米饭上，淋着大坂咸味的日式咖哩酱，就是本店招牌太阳咖哩饭。
